http://abushaaban.help-out.net/feed/? المواضيع الأخيرة Tue, 16 Mar 2010 16:32:33 GMT 10 http://i61.servimg.com/u/f61/12/31/55/35/untitl18.jpg http://abushaaban.help-out.net/feed/? http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4469.htm فلسطينية وافتخر المقادير كوب سمن سايح كوب زيت قلي كوبين سكر بودرة ناعم خمس اكواب دقيق زرة كربونة باكو واحد بكنج بودر الطريقة نخلط السمن وزيت القلي والسكر بالخلاط حتي يتجانسوا نضع المقدار في وعاء كبير الدقيق نضيف له الكربونة والبكنج بودر نضع الدقيق علي الخليط بالتدريج وكل مرة نحرك وياريت كبشة كبشة حتي تتجانس تماما بعد الانتهاء نضع المقدار في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نبدا التشكيل حسب الرغبة وافضل حرف اس نضعه في صينية غير مدهونة الخطوة المهمة الخبيز الفرن ناره نار شمعة يدوبوا الضاوي ونضع صينية تحت صينية ... مطبخ ديوان العائلة Tue, 16 Mar 2010 16:32:33 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4469.htm#24950 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4469.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t792.htm ام لؤي الدقة نوع من انواع السلطة خاصة باهالي غزة فقط . وهي اكلة قديمة متعارف عليها . المطلوب والطريقه اولا نحضر وعاء من الفخار ويسمى الزبديه خاص لعمل الدقه ونضع به قدر ملعقه كبيره من عين الجراده (كناية عن حبوب الشبت الناشف)وقليل من الملح ويدق او يصحن بمدقة من الخشب او بيدهون (بس نكون حنينين وما نكسر الزبديه ويخرب مشروع الدقه من اصله ) نضيف كمية من الفلفل الحار حسب ا لرغبة ممكن قرنين او ثلاثه اواكثر ويدق حتى يصبح قطع صغيره . ثم نضيف بصلة صغيره مفرومة ناعم وتدق هي الاخرى (ما حدا ... مطبخ ديوان العائلة Sun, 22 Mar 2009 21:47:21 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t792.htm#4972 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t792.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4394.htm ام لؤي الكبة من الاكلات الشامية الطيبة والسهلة والصعبة في نفس الوقت وانا هنا رح انزل طريقة عملها بكل دقة بعد سنوات طويلة من صنعها . المطلوب والطريقة : اولا نعمل القشرةالخارجية للكبة ويتم ذلك بنقع كيلو من البرغل الناعم الاسمر بماء حار (يمكن خلط البرغل الاسمر بالابيض او استعمال البرغل الابيض ولكن بالبرغل الاسمر لوحده بتكون اطيب كتيييييييييييييير )بعد نقعة نضيف لكل كيلو نصف كيلو لحمة عجل بدون دهن (الحكمة من استعمال اللحمة بدون دهن حتى لا تذوب اثناء القلي وتنفتح القشرة ) لكن انا هنا استخدمت ربع ... مطبخ ديوان العائلة Fri, 05 Mar 2010 15:16:52 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4394.htm#24583 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4394.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4329.htm فلسطينية وافتخر نبدأ اولآ بـ شيز كيك الجالكسي المقادير : واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقة بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه طريقة العمل : يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة مع البسكويت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة – حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة. مقادير الكريمة : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقة : يوضع ... مطبخ ديوان العائلة Wed, 24 Feb 2010 10:36:33 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4329.htm#24151 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4329.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4383.htm roro قبل كم يوم كنت بعمل جوله بالنت وشفت هالوصفه فالبدايه قلت يمكن تطلع مو طيبه لكن لما طبقتها طلعت وااااااااااااااااااااااااااااو واللي هي فطيره الدجــــــــــــاج بالموزوريلا المقادير 1 بصلة مفرومة 1 لحم دجاجة كامله مسلوقة ومفرومة 1 علبة فطر مقطع قالب جبن موزاريلا رشه ملح بهار أبيض 1 بيضة بهارات ( ملح - فلفل اسود - تنفه قرفه - نتفه هيل عشان زنخه الدجاج ) عجينة (بف بيستري) ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب ماء طريقة التحضير: ضعي البصل مع قليل من الزيت علي ... مطبخ ديوان العائلة Thu, 04 Mar 2010 12:16:41 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4383.htm#24506 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4383.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4361.htm roro السلام عليكم اليوم انا جبت لكم مجموعه حشوات ممكن ان تحشى فيها الفطائر جربوها حلوووووووووووه كتــــــــــــــــــــــــــير * حشوة التونة: علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا..... * حشوة الخضار: دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت ثم نخلط الدجاج ... مطبخ ديوان العائلة Sun, 28 Feb 2010 14:30:12 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4361.htm#24344 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4361.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4369.htm ام محمد ابو شعبان البقدونس _______________________________ نبات له من الفوائد الكثير ونتائجه المبهرة جدا ً ولاهمية الامر احب ان اطرح هذه الفوائد لمن هو بحاجة الى علاج مُجرب وفيه الكثير من الفائدة . ما ساذكره هنا قليل من فوائد جمه فالحرص على استخدام نبات البقدونس سيعود بالفائدة لا محالة باذن الله .. * باني للعظام و الاسنان , لانه مخزن كبير للبوتاسيوم . * ملطف لتقلصات الرحم فهو يفيد في حالات الطمث و التهاب المثانة . * يحتوي على بعض الزيوت و العصارات يجدي في الخصوبة عند المرأة اذا داومت على تناوله مأكولا ... مطبخ ديوان العائلة Mon, 01 Mar 2010 19:46:18 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4369.htm#24421 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4369.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4307.htm فلسطينية وافتخر المقادير خمسةاكواب دقيق ,كوب زيت زيتون, كوب زعتر,ملعقتين صغيرة باكنج بودرواذا لزم الامر رشة ملح الطريقة نخلط جميع المكونات ونعجنهم يقليل من الماء حتي يصبحوا قوامهم متل العجين العادي ثم نقطعه كور متل مقدار كور الرغيف الخبز يعني ونرقة ونقطعه مربعات ونضع المربعات في صنية بدون دهن زيتونضعها في فرن متوسط الحراة ولما تخبز وتبرد تقدم مع كوب شاي وصحتين ملاحظة ممكن نشكله علي هيئة خواتم او اصابه مطاولة متل القسماط وصحتين وعافية مطبخ ديوان العائلة Sun, 21 Feb 2010 18:38:22 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4307.htm#24029 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4307.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4310.htm ام لؤي هذه طريقة لعمل الملفوف على طريقة اهل مصر وطبعا هم يستخدموها لكافة المحاشي عندهم تقريبا بنفس الخلطة . المطلوب والطريقة : ملفوفة مسلوقة ومقطعة ومشيول منها العروق او القوالح ومعدة للحشو (طريقتهم انه تكون القطع صغيرة عن ما نعمله نحن الفلسطينيين بطريقتنا التقليدية ) نيجي للمهم وهي الخلطة الي رح نحشي فيها وطريقتها كالتالي :نحمر بصلة كبيرة مفرومة ناعم بربع كوب من زيت الذرة ويمكن استخدام السمن لمن يحب .ثم في وعاء الخلاط نضع ثلاث إلى اربع حبات من الطماطم ونتركها لتنعم ومعها سنين من الثوم (الثوم إختياري ... مطبخ ديوان العائلة Mon, 22 Feb 2010 06:18:45 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4310.htm#24054 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4310.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4360.htm roro حلى خطيررووووووووووعه المقادير ملعقه وربع سكر ملعقه وربع كاكاو بودر ملعقه وربع نسكويك بكيت كريم كراميل بكيت دريم ويب قشطه وقد علبة القشطه ماء يستحسن غسلها باكيت بسكويت اولكر يوضع جميعا بالخلاط الكأس ثم يوضع في الكأس بسكويت اوريو مكسر و اولكر مكسر ايضا ثم يسكب الخليط وكدا بيكون شكلها النهائي وبالهنا والعافيه عليكم مطبخ ديوان العائلة Sun, 28 Feb 2010 14:04:34 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4360.htm#24341 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4360.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4344.htm m nabil تقدم أسرة موقع وديوان أبوشعبان بأحر التهاني وأجمل التبريكات للحاج أسامة سامي أبوشعبان (أبو سامي) بمناسبة حـفـل عـقـد قـران كـريمتـه الانسة المهذبة هـبـة الى السيد منتصر أمين الغلاييني
وذلك يـوم الأحد الموافق 28-02-2010 في فندق جراند بالاس - قاعة الكريستال على شاطئ بحر غزة


ألــف مبروك للـعـروسـيـن


و دامـت دياركـم عـامـرة بالافـراح و الـمسرات


]]> المحور الإجتماعي Fri, 26 Feb 2010 11:26:55 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4344.htm#24255 http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4344.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2448.htm Anonymous العوامة طبق لذيذ جدا وخصوصا في فصل الشتاء وفي شهر رمضان الكريم وبعرف انه كلكم بتعرفوه منيح بس حبيت اشارك بالحملة المقادر كاسين طحين - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة صغيرة سكر - ذرة ملح نص كوب ماء الطريقة الماء والخميرة والسكر ذوبهم بكاس ماء وبعدين تخلط المقادير جيدا لمدة عشر دقائق علشان تكون مقرمشة بعدين خليها تخمر حمي زيت منيح وحطي العوامة وقلبيها اذا صارت شقرة منوطي النار تحتها وبعدين نحط عليها عليها قطر بارد وان شاء الله تعجبكم يا رب ادعوا لاهلنا بفلسطين مطبخ ديوان العائلة Sun, 12 Jul 2009 19:24:34 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2448.htm#14977 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2448.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t1364.htm Eng.Ghadeer طبق البطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة للحصول على القرمشة اللذيذة إليكم 3 طرق مختلفة ... الطريقة الأولى :- 1- قشرو البطاطس وقطعوها أصابع أو شرائح بأي شكل تفضلونه. 2 - أثناء التقطيع ضعوا قدر فيه ماء و مقدار مناسب من الملح على النار. 3- عند غليان الماء أضيفوا مقدار فنجان قهوه خل ابيض ومن ثم ضعوا البطاطس وأتركوها لمدة خمس دقائق تغلي . 4 - تصفى من الماء ومن ثم تقلى في زيت ساخن محضرمسبقاً. "بهذه الطريقه البطاطس بياخذ وقت اكثر واطول من الطريقه العاديه "قلي البطاطس ... مطبخ ديوان العائلة Wed, 13 May 2009 08:51:34 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t1364.htm#8385 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t1364.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4268.htm ام لؤي خلية النحل بالجبنة نوع من المعجنات الطيبة والسهلة . المقادير والطريقة : نقوم بعمل اي عجينة بنحبها او نعرف نعملها يعني مش شرط عجينة معينة .وانا هنا استخدمت عجينة العشر دقائق الي سبق وشرحت طريقتها . تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالجبنة (انا استخدمت جبنة بيضاء فيتا )بعد حشوها نرجع نكومها كدائرة ونصفها في صينية الخبز بعد دهنها بقليل من زيت الذرة . تصف حبات العجين المحشية بالجبنة ونتركها قليلا لترتاح ثم ندهن الوجه بالبيض وقليل من حبات السمسم او حبة البركة وتدخل الصينية الى فرن محمى ... مطبخ ديوان العائلة Wed, 17 Feb 2010 14:15:41 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4268.htm#23805 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t4268.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4311.htm أبو محمد ( حازم ) بإسمي وإسم إدارة ديوان عائلة أبو شعبان أتقدم من أخي حلمي " أبو سمير " وحرمه بأجمل التهاني والتبريكات بقدوم المولود الجديد " أحمد " أمس والحمد لله الطفل ووالدته بصحة جيدة
جعله الله من أبناء السلامة وأقر به عيون والديه وكما أهنئ والديي بقدوم حفيدهما وألف مبروك
]]> المحور الإجتماعي Mon, 22 Feb 2010 10:12:55 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4311.htm#24057 http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4311.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4309.htm ام عماد الدين ومن نجاح الى نجاح يا احمد وسوزان وعقبال الماجستير والدكتوراه يارب]]> المحور الإجتماعي Sun, 21 Feb 2010 20:20:02 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4309.htm#24037 http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4309.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2568.htm ام لؤي هذا ياجماعة الخير اليوم عملت صدر كنافة مرتب وفي الآخر اتزكرت اصور هالقطعة الي ضلت فاعذروني بس هي عينة من هالكنافة الطيبة وهي الطريقة لمن احب ان يعملها . اولا بنجيب الكنافة الناعمة وإذا لم تتوفر نحضر العادية ويتم تنعيمها في البيت ثم نضع في الصينية التي سنقوم بخبز الكنافة فيها كمية من الزبدة وتكون نوعية جيدة ونضعها على عين الغاز وفوقها الكنافة وقليل من صبغة الكنافة وإذا لم تتوفر يمكن الاستغناء عنها . نحرك الزبده بالكنافة والصبغة على نار متوسطة الى هادية حتى تاخد بعضها وتسخن في إيدنا . نوزع ... مطبخ ديوان العائلة Mon, 20 Jul 2009 20:37:21 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2568.htm#15692 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2568.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4103.htm hazem133 تتقدم أسرة الحاج صبحي جعفر أبو شعبان بالتبريكات والتهاني للابنة سوزان صبحي أبو شعبان لحفظها القرآن الكريم كاملا وبأحكام التلاوة والتجويد مع سند غيابي متصل ,,,نسأل الله جل وعلا ان يكرمها في الدارين وأن تلبس والديها تاج الوقار يوم القيامة وأن ينفعها بما حفظت . وأرسل من هنا كل التهاني والتبريكات الي عمي الغالي لتمكن ابنته لحفظ كتاب الله ونسأل الله ان ينفعها بما حفظت وان تنفع به الاخرين المحور الإجتماعي Sun, 06 Dec 2009 10:02:31 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4103.htm#23018 http://abushaaban.help-out.net/montada-f4/topic-t4103.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2773.htm ام لؤي هذه ياجماعة الخير البامية اكلة فلسطينية غنية عن التعريف والكل تقريبا بيحبها وبنظري هي تاني يوم اطيب كمان من اول يوم طبخ رح اترككم مع طريقتها . المطلوب والطريقة : يسلق مقدار من اللحم الضاني يكفي افراد الاسرة ويعيني لو كان مدهن حبتين (ما بتنعمل الا باللحمة وممنوع استعمال الدجاج لانه مابيعطي الطعم الطيب في هذه الاكلة ) بعد نضج اللحمة ثلاثة ارباع النضج بنضيف البامية المغسولة والمقمعه والمقلية قلي خفيف مجرد تاخذ لون بسيط تضاف على اللحمة ويضاف عصير طماطم حمراء وطازجة ونرجع نضيف فقط ملح وقليل ... مطبخ ديوان العائلة Mon, 03 Aug 2009 08:19:08 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2773.htm#16784 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t2773.htm http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t3936.htm ام لؤي هذه طريقة لعمل الشاورما سهلة جدا ولاتحتاج الى نقع او إلى وقت طويل وطعمها يقارب ما نشتريه من السوق ويمكن اطيب توصلت الى هذه الطريقة من سنين بعد ان جربت كل الطرق ومن الجميع . اتمنى ان تجربوها وتعجبكم . المقادير والطريقة : كيلو من الدجاج المخلي من العظم والجلد والمغسول جيدا (طبعا يمكن استخدام صدور الدجاج الجاهزة من السوبرماركت ولكن اعتقد ان استخدام لحم الدجاجة بالكامل يعطي الشاورما نوعا من الطراوة المحببة )وطبعا نقطع الدجاج لقطع طويلة ورفيعة كمافي الشكل في مقلى من التيفال نضع القليل ... مطبخ ديوان العائلة Tue, 20 Oct 2009 12:37:06 GMT http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t3936.htm#22157 http://abushaaban.help-out.net/montada-f21/topic-t3936.htm